Naravno, pored ovakvog režima ishrane normalno je da vam se traži i sva ona hrana koju smo izbacili iz jelovnika ali možete sebe da „poćastite“ takvim jednim „grešnim“ obrokom jednom sedmično (jedan obrok, jedan dan u sedmici NE svi obroci taj dan!).
Ja obožavam sladoled i pizzu tako da su to obično bili moji izbori za moj dan „off“.
A kako volim sladoled i pizzu našla sam i recepte za zdrave verzije istih.
Pizza:
Koru pravite od karfiola. Da, karfiola! Očistite manju glavicu, skuhajte kratko „meso“ (bijeli dio karfiola) u vodi ili stavite narendan karfiol na 30 sekundi u mikrovalnu pećnicu.
Kada polu skuhan karfiol izvadite iz vode dobro ga ocijedite i narendajte.
Ostavite malo da izađe sav višak vode iz smjese. Rukama dobro iscijedite svu vodu.
U tako pripremljen karfiol dodajte jedno jaje i malo narendanog sira (edamer, edamac, ementaler, trapist). Posolite, pobiberite i gnječite rukama kao pravo tijesto za pizzu. Premjestite smjesu na papir za pečenje, koji ste stavili u tepsiju) i pecite na 230 stepeni oko 15-20 minuta (znate da je pečeno kada rubovi poprime zlatnu boju) potom izvadite tepsiju i stavite na vašu pizzu sve uobičajene sastojke koje inače stavljate-paradajz sos, povrće, pršut..još malo sira. Vratite u rernu na još 5-10 minuta i eto ga! Zdrava pizza!
Palačinke:
Kako bi pripremili zdrave palačinke trebaju vam: 1 banana, 2 jaja, štapni mikser i dobra teflonska tava.
Isiječete bananu na kolutove, dodajte jaja, umutite štapnim mikserom tako da bude pjenasta smjesa. Na teflonsku tavu mozete da dodate malo kokosovog ulja ako se bojite da će vam palačinke da se „uhvate“ i pravite manje (meni stane 5-6 palačinkica na tavu) palačinke koristeći supenu kašiku za mjeru. Od ovog bi trebali dobiti pun veliki tanjir mini palačinaka. Možete ih preliti medom i cimetom ili dodati bilo koje svježe ili zamrznuto voće. Prijatno!
Sladoled:
Ako ste kupili banane i zaboravili na njih, postale su smeđe u frizideru ali ne volite takve da ih jedete (bar ja ne volim prezrele banane) isjeckajte ih na kolutove, stavite u plastičnu posudu i u zamrzivač na 3-4 sata. Izvadite tako zaleđene banane (nemojte ih ostavljati preko noći to će biti previše i nećete moći da ih umiksate) i stavite u blender. Miksajte dok ne dobijete kremastu, homogenu smjesu. Možete dodati malo meda, sirovog kakaa, da dobijete sladoled od čokolade.
Isto možete da uradite sa zaleđenim jagodama, malinama-napravite sladoled, zdravi sladoled koji mogu da jedu i djeca i dijabetičari, od samo jednog sastojka!
Možete u smjesu sa bobičastim voćem dodati i mladi sir, po želji, i napraviti sladoled još kremastijim.
Prijatno!
